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12 mai 2008

Tarte aux légumes de saison

Tarte aux légumes de saison
Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mnRepos : 0 mnTemps total : 60 mn Pour 6 personnes :# 2 carottes# 2 poireaux# 150 g d'asperges# 1 belle tête de brocoli# 1 bol de petits pois écossés# 2 oeufs entiers# 20 cl de crème fraîche liquide# 150 g de fromage râpé#...
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12 mai 2008

petits four coco citron et tartelettes au citron

petits four coco citron et tartelettes au citron
Ingrédients: Pour les petits fours coco citron:50g de beurre110g de sucrele jus et zeste de 2 citrons2 oeufs1 jaune d'oeuf pour les fonds de tarte coco:150g de noix de coco rapée1 blanc d'oeuf30 g de sucre115g de crème fraiche10 g de beurr fondu Pour...
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2 octobre 2008

Epaule d'agneau et risotto au pesto

Epaule d'agneau et risotto au pesto
1 épaule d'agneau de 1.5kg /romarin On badigeonne d'huile d'olive puis d'herbes telles que des branches de romarin dessus & dessous, et/ou thym & laurier; on enveloppe ds du film et faire mariner 2 jours; gousses d'ail non pelées & huile d'olive Bien...
Posté par fronck à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2008

marquise au chocolat

marquise au chocolat
Chocolat 300g / Beurre 50g / sucre semoule 50g / 3oeufs / 25cl crème fraîche Concasser finement le chocolat et mettre à fondre au bain-marie 30 à 35°C. Ajouter le sucre semoule, beurre en parcelles et jaunes d'oeuf. Fouetter la crème fraîche dans un saladier...
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1 septembre 2008

fraises au sirop

fraises au sirop
prix total des ingrédients: 5.36€ 500g de fraises gingembre 1 gousse de vanille feuilles de menthe 100g de sucre Faites un sirop avec 1dl d'eau et le sucre, rajouter du gingembre, une gousse de vanille, laisser réduire. Ajouter les fraises coupées en...
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12 septembre 2008

Clafoutis de courgettes

Clafoutis de courgettes
Prix total des ingrédients: 2.8€ Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Temps total : 30 mn Pour 4 personnes : 3 petits suisses natures à 0% (90 g) 2 oeufs 1/2 sachet de levure 50 g de maïzena 60 g de comté râpé 200 g de courgettes râpées 10 cl de lait muscade...
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19 juillet 2008

cookies aux abricots et farine de sarrasin

cookies aux abricots et farine de sarrasin
Une recette copiée de frijoles qui a fait le succés auprés de mes collégues, avec cette farine au sarrasin et les petits morceaux d'abricot, et 2 m'ont demandé la recette (une bretonne, comme par hasard et une marocaine, une connaisseuse donc). par contre...
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26 juin 2008

gateau aux 2 cerises

gateau aux 2 cerises
Il me restait des cerises alors voilà une recette trouvée et adaptée Ingrédients pour 4 personnes: Pour 8 personnes 200 g de cerises 100 g de cerises confites 250 g de beurre mou + 20 g pour le moule 125 g de sucre en poudre 5 œufs 250 g de farine + un...
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14 juillet 2008

tarte fàçon lait banane

tarte fàçon lait banane
En voulant copier la recette de "délices de banane au gingembre" du 27 mai de frijoles et par manque et erreur d'ingrédients (j'ai acheté du lait concentré au lieu du lait de coco et sans coco rapée.) me voici avec une pâte qui mélange une boite de lait...
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23 août 2008

tarte courgette au fromage

tarte courgette au fromage
pour 4 personnes: 1 pâte brisée. 1 courgette 2 cas crème fraiche 150g de fromage à pate dure type laguiolle, beaufort ou comté. sel, poivre. découper la courgette en fines lamelles, découper un cercle de pâte brisée, napper la pâte de la crème fraiche,...
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17 mai 2008

raie aux câpres

raie aux câpres
Détails Poisson principal : Raie Niveau de difficulté : Facile Nombre de personnes : 4 Durée de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15 min A boire avec ce plat : Un sancerre bien frais (8-9 °C) Ingrédients 4 tronçons d'aile de raie d'environ 250 g...
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30 octobre 2008

Rochers à la noix de coco et à la banane.

Rochers à la noix de coco et à la banane.
Pour 12 rochers:
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16 juin 2008

Fondant mi-cuit au chocolat

Fondant mi-cuit au chocolat
Encore une recette plagiée, de frijoles , qui est ma muse du moment pour cette recette du 13 juin, toutes mes excuses . Admirez au passage la différence entre le mâitre et l'élève, lequel a encore de la marge pour s'améliorer. A découvrir avec les photos...
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16 juin 2008

petits moelleux aux abricots

petits moelleux aux abricots
En référence à la recette de frijoles du 10 juin que je me suis permis de refaire tant elle me faisait envie et pour voir si j'en était capable; le résultat est un peu moins joli mais trés bon je vous assure. merci Frijoles
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20 mai 2008

tarte à l'oignon et épinards frais

tarte à l'oignon et épinards frais
J'ai fait cette recette sur les photos et commentaires de la recette du bl og cuisine de "frijoles" Vous y trouverez plein de photos encore plus appétissantes les ingrédients et "la" recette .
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12 mai 2008

tarte tatin sauce caramel & cookie

tarte tatin sauce caramel & cookie
Les lien pour la tarte tatin avec sauce: ou sans sauce : Le lien pour les cookies aux pépites de chocolat:
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12 mai 2008

mems banane chocolat, un de mes desserts préférés

mems banane chocolat, un de mes desserts préférés
simple à faire et délicieux. vous trouverez la recette et 1 avis là:
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13 décembre 2008

Briouate au poulet et citron confit

Briouate au poulet et citron confit
J'ai accompagné de chou blanchi puis poélé
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9 août 2008

mes premiers macarons

mes premiers macarons
Recette idéale pour utilisez des blancs d'oeufs restants. mon 2éme essai de cette recette mais avec une ganache trop lourde à mon gout.pour les ingrédients, vous les trouverez là ou j'ai copié la recette.
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2 août 2008

muffins aux fruits rouges

muffins aux fruits rouges
voici la recette originale d'une personne remarquable pour ses dons en cuisine; j'ai seulement pris les fruits dont je disposais à la place des siens, à savoir des myrtilles et des mûres.
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22 novembre 2008

Cailles aux pruneaux, carottes fondantes au citron.

Cailles aux pruneaux, carottes fondantes au citron.
Cailles aux pruneaux:
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7 décembre 2008

Lasagnes aux aubergines et jambon fumé.

Lasagnes aux aubergines et jambon fumé.
Posté par fronck à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2008

Crumble de poires au chocolat

Crumble de poires au chocolat
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5 janvier 2009

changement de site

retrouvez-moi sur ce site pour de nouvelles recettes
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