J'ai accompagné de chou blanchi puis poélé

Pour le caramel: 120 g de sucre semoule 30 g de beurre 15 cl de crème liquide Pour la purée de banane: 2 bananes Le jus d’un citron Pour la chapelure: Chapelure 1 œuf battu Huile pour friture Pour le lait vanille (par personne): 1 verre de lait ½ gousse...