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mes recettes préfèrées
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23 août 2008

pêches jaunes fondantes

pêches jaunes fondantes
Ingrédients pour 4 personnes: 4 pêches jaunes 3 oranges1 gousse de vanille Presser le jus des oranges et le porter à ébulition dans une poêle avec le sucre semoule, les graines et la gousse de vanille. Ajouter les tranches de pêches et laisser cuire sur...
Posté par fronck à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2008

tarte courgette au fromage

tarte courgette au fromage
pour 4 personnes:1 pâte brisée.1 courgette2 cas crème fraiche150g de fromage à pate dure type laguiolle, beaufort ou comté.sel, poivre. découper la courgette en fines lamelles, découper un cercle de pâte brisée, napper la pâte de la crème fraiche, puis...
Posté par fronck à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2008

sabayons mangue kiwi

sabayons mangue kiwi
Epluchez et coupez les fruits en petits morceaux. Pour le sabayon : 4 jaunes d'oeuf 140g de sucre en poudre 3 cuillères à muscat 4 cac de jus de citron Mettez dans un récipient pouvant aller au bain-marie, les jaunes d'oeuf et le sucre en poudre. Sans...
Posté par fronck à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2008

mes premiers macarons

mes premiers macarons
Recette idéale pour utilisez des blancs d'oeufs restants. mon 2éme essai de cette recette mais avec une ganache trop lourde à mon gout.pour les ingrédients, vous les trouverez là ou j'ai copié la recette.
Posté par fronck à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2008

muffins aux fruits rouges

muffins aux fruits rouges
voici la recette originale d'une personne remarquable pour ses dons en cuisine; j'ai seulement pris les fruits dont je disposais à la place des siens, à savoir des myrtilles et des mûres.
Posté par fronck à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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