19 septembre 2008
marquise au chocolat
Chocolat 300g / Beurre 50g / sucre semoule 50g / 3oeufs / 25cl crème fraîche Concasser finement le chocolat et mettre à fondre au bain-marie 30 à 35°C. Ajouter le sucre semoule, beurre en parcelles et jaunes d'oeuf. Fouetter la crème fraîche dans un saladier...