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mes recettes préfèrées

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12 mai 2008

risotto au pesto parmentier courgette purée confit mmm

risotto au pesto parmentier courgette purée confit mmm
et une petite sauce oigon (en blanc) accopmagné d'une petite salade roquette feuille de chène au citron et gingembre. Pour le gratin de courgettes, confit de canard et purée gratinée: 4 pommes de terreune courgette1 confit de canardparmesanbranche de...
Posté par fronck à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

tarte tatin sauce caramel & cookie

tarte tatin sauce caramel & cookie
Les lien pour la tarte tatin avec sauce: ou sans sauce : Le lien pour les cookies aux pépites de chocolat:
Posté par fronck à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

yaourt grec au miel et compote de rhubarbe

yaourt grec au miel et compote de rhubarbe
temps préparation: 10mn Panier: 1 yaourt brassé à la grecque1 cs miel250 g de rhubarbe (même surgelée)3 cs sucre Faites compoter la rhubarbe avec le sucre en gardant quelques morceaux non écrasés. Pendant ce temps, mélanger une cuillérée de miel avec...
Posté par fronck à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

tarte fondante chocolat banane

tarte fondante chocolat banane
cuisson 20mn repos 1heure les ingrédients pour 2 personnes: 1 rouleau de pâte sablée pur beurrenoix de coco rapée pour la préparation au chocolat (ganache)15cl de crème liquide125g de chocolat noir1 oeuf40g de sucre en poudre1 noisette de beurre pour...
Posté par fronck à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

petits four coco citron et tartelettes au citron

petits four coco citron et tartelettes au citron
Ingrédients: Pour les petits fours coco citron:50g de beurre110g de sucrele jus et zeste de 2 citrons2 oeufs1 jaune d'oeuf pour les fonds de tarte coco:150g de noix de coco rapée1 blanc d'oeuf30 g de sucre115g de crème fraiche10 g de beurr fondu Pour...
Posté par fronck à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

Terrine de Saumon

Terrine de Saumon
Note Type de plat : entrée Nb de couverts : 6 Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Budget : Raisonnable Origine : France Difficulté : Facile Ingrédients : 400g de filet de saumon 1 blanc d'oeuf 400g de crème liquide allégée 1/2 bouquet de fines herbes...
Posté par fronck à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

Tarte aux légumes de saison

Tarte aux légumes de saison
pour 6 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 45mn ingrédients: 250 g de pâte brisée2 poivrons rouges, 2 verts, 2 jauneshuile olive sel poivre Préchauffez le four en position grill. Posez les poivrons sur la plaque recouverte de papier aluminium...
Posté par fronck à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

Panna cotta au citron et coulis de fraise

Panna cotta au citron et coulis de fraise
Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mnRepos : 0 mnTemps total : 60 mn Pour 6 personnes :# 2 carottes# 2 poireaux# 150 g d'asperges# 1 belle tête de brocoli# 1 bol de petits pois écossés# 2 oeufs entiers# 20 cl de crème fraîche liquide# 150 g de fromage râpé#...
Posté par fronck à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

Tarte aux légumes de saison

Tarte aux légumes de saison
Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mnRepos : 0 mnTemps total : 60 mn Pour 6 personnes :# 2 carottes# 2 poireaux# 150 g d'asperges# 1 belle tête de brocoli# 1 bol de petits pois écossés# 2 oeufs entiers# 20 cl de crème fraîche liquide# 150 g de fromage râpé#...
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